食べ歩き
肉麺もみじ ( つけ麺 ):食べ歩き
肉麺もみじ 写真は、冷たい豚肉麺 ラー油有り (辛さは普通だったかな?)
私は、清武店の方に食べに行きました。
場所的にもとても分かりやすい所にあり、車も止めやすい駐車場です。
今までは、あまりつけ麺は好みではありませんでしたが、肉麺もみじさんのつけ汁はとても旨味があり大変気に入りました。
この旨味出汁は北海道産昆布と4種類の節と宮崎県産の醤油で造る秘伝の出汁だそうです。 出汁のまろやかでありすっきりした味わいに辛みの効いたラー油がよく合います。
あっさりしているように見ますが麺にも個性があり、たくさんの海苔がとても相性がいいと感じました。
また、近いうちに食べに行こうと思っています。
きっと、皆さん満足すると思います!